8月份，一些经常买菜的市民纷纷感叹菜价贵过肉，更郁闷的是，肉也没停下上涨的步伐。8月份芜湖城市居民消费价格（CPI）同比上涨2.3%。环比看，鲜菜、猪肉、鸡蛋、鲜瓜果价格环比涨幅较大，受此影响，食品价格由降转涨，环比上涨4.6%，是CPI环比走高的首要原因。
“6、7月份，10块钱能买好几种蔬菜，到了8月份，10块钱能买两种蔬菜就不错了，随便买点就要20块钱。”对于8月份的蔬菜价格，王大妈唯一的印象就是贵。8月上中旬我市持续高温，下旬出伏后，气温有所下降，但鲜菜价格依然高位运行，环比上涨8.0%。监测的17种鲜菜“13涨1平3降”。根据分析，鲜菜价格总体趋涨主要还是受传统“伏缺期”影响。七八月份受到高温天气影响，各类蔬菜生长缓慢，上市量较少，价格上涨，同时高温天气，外调蔬菜保鲜、储存成本增加，进一步推高价格。
夏天虽然是猪肉消费淡季，但是却未能阻止猪肉价格走高的步伐，当月价格涨幅更是突破两位数。“夏天，家里猪肉吃的不多，最近买点回来烧菜，摊贩和我说后腿14元/斤，涨了1块钱。”对于猪肉价格上涨，李先生有点不理解。根据国家统计局芜湖调查队调查数据，到8月份，猪肉价格连续3个月上涨，8月涨幅明显扩大，环比上涨10.2%，创今年以来最大涨幅。究其原因：一是今年夏天气温高且持续时间长并伴有局部暴雨等极端天气，一方面高温导致生猪生长速度放缓；另一方面又加大了生猪调运难度，增加猪肉储运成本，生产和中间环节双作用推动猪肉价格上涨。二是今年上半年生猪行情持续低迷，养殖户的补栏积极性下滑，生猪养殖规模呈逐渐收缩的趋势，加之养殖户惜售，猪肉市场供应偏紧。三是由于受近期“非洲猪瘟”疫情的影响，生猪调运受到一定的限制，对猪肉价格有所影响。
天气炎热，市民胃口不好，此时水果销量迎来高峰。8月市场监测的4种鲜瓜果价格全部上涨。根据分析，上涨原因：一是产量下降。前几年香蕉价格低迷，蕉农减少种植面积，今年国产香蕉产量小，加上目前海南香蕉产季已经接近尾声，香蕉价格持续上涨。二是临近下市量少价涨。本地桃子、西瓜逐渐下市，目前市场销售品种都为外地供货，运输、保鲜费用较高，推高价格。三是随着生活水平的提高，人们越来越追求品质，商家多选择口感好的品种销售，价格相对较高。
洪柳 汤荣汛
